SỨC KHỎE CỦA BẠN, SỨ MỆNH CỦA CHÚNG TÔI 

Các phương pháp phòng ngừa ung thư có thể áp dụng trong thực tiễn

Biên soạn: Ban biên tập VJMB 30/01/2018

Căn bệnh ung thư đã từng là ẩn số lớn với tất cả mọi người. Công cuộc nghiên cứu và truy tìm từng mảnh ghép của bức màn bí ẩn về “ung thư” không phải là chặng đường trải đầy hoa hồng như nhiều người vẫn thường nghĩ. Phía sau mỗi bước tiến của khoa học, sau mỗi lần nguyên nhân của ung thư được tìm ra in dấu bao công sức, sự nỗ lực không ngừng nghỉ, bao mồ hôi nước mắt của rất nhiều nhà nghiên cứu. Và tâm huyết của họ đã được đền đáp xứng đáng: đến thời điểm hiện tại, mọi người đã có cái nhìn rõ hơn về nguyên nhân gây ung thư, từ đó tìm ra những biện pháp phòng ngừa và điều trị phù hợp. 

Đặc biệt, năm 1996, Đại học Harvard (Mỹ) – nơi các nghiên cứu về ung thư rất phát triển – đã tập hợp và công bố các nguyên nhân gây ung thư khiến người Mỹ tử vong. Kết quả nghiên cứu được thể hiện dưới dạng biểu đồ tròn như dưới đây:

Các nguyên nhân gây ung thư khiến người Mỹ tử vong 
(Nguồn: Đại học Harvard, Mỹ)

Nhìn vào biểu đồ, chúng ta sẽ thấy: tỷ lệ tử vong do ung thư gây ra bởi thói quen ăn uống và thói quen hút thuốc đều chiếm tới 30%, tiếp đến là do thiếu vận động (5%), do uống rượu (3%). Những nguyên nhân khác như: công việc, di truyền, virus – vi khuẩn, ô nhiễm môi trường… chiếm 32% trong số các nguyên nhân gây ung thư có thể dẫn đến tử vong.

Vậy làm thế nào để phòng tránh các nguyên nhân này? 

Việc này không hề khó, bởi ung thư là căn bệnh phát sinh chủ yếu do thói quen sinh hoạt không lành mạnh. Bởi vậy, chúng ta vẫn hoàn toàn có thể phòng ngừa được căn bệnh này. 

Mặc dù kết quả thống kê trên được đưa ra tại Mỹ, song chúng vẫn phù hợp với những đất nước mà các thói quen sinh hoạt đang dần bị Âu Mỹ hóa như quốc gia chúng ta.

10 biện pháp phòng ngừa ung thư đơn giản

Dưới đây là 10 biện pháp phòng ngừa ung thư mà chúng ta có thể dễ dàng thực hiện ngay lập tức, được đưa ra dựa trên những thống kê về nguyên nhân ung thư gây tử vong đã nêu trên.

- Không hút thuốc lá
- Không uống nhiều rượu
- Vận động thích hợp (1 ngày đi bộ 60 phút)
- Tránh ăn mặn, ăn nhiều chất béo (1 ngày không được ăn quá 10g muối)
- Giữ cân nặng vừa phải, không quá béo hoặc quá gầy
- Ăn nhiều rau xanh (1 ngày nên ăn trên 400g)
- Không ăn đồ quá nóng
- Ăn nhiều hoa quả
- Duy trì thói quen sinh hoạt đúng nguyên tắc
- Không nên quá căng thẳng, stress

Nếu thực hiện và duy trì 10 thói quen sinh hoạt trên, bạn sẽ giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc ung thư. 
Ngoài ra, các phương pháp được giới thiệu ở trên không chỉ có tác dụng phòng ngừa ung thư mà có thể phòng ngừa nhiều bệnh khác (những bệnh cũng phát sinh do thói quen sinh hoạt). Vì vậy, bạn hãy tham khảo và cố gắng thực hiện nhé!

Những thói quen sinh hoạt có thể trở thành nguy cơ phát sinh ung thư

Vậy, những thói quen sinh hoạt như thế nào có thể trở thành nguy cơ phát sinh ung thư và chúng sẽ gây ra loại ung thư nào?

Dựa theo nội dung của “Bản báo cáo về bữa ăn, dinh dưỡng và phòng ngừa các bệnh mãn tính” do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công bố vào năm 2003, chúng tôi xin tổng hợp các loại ung thư tiêu biểu có thể phát sinh từ một số thói quen sinh hoạt như sau. 

1. Những nguyên nhân làm tăng nguy cơ phát sinh ung thư đã được xác nhận 

- Hút thuốc lá

Hút thuốc lá và nguy cơ tử vong tương đối do ung thư
(Nguồn: Trung tâm Thông tin giải pháp Ung thư - Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc gia Nhật Bản)

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư khoang miệng, ung thư vòm họng, ung thư thanh quản, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư tụy, ung thư gan, ung thư thận, ung thư đường tiết niệu, ung thư cổ tử cung, bệnh bạch cầu nguyên bào tủy.

- Hút thuốc lá bị động 

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư phổi 

Khói thuốc lá của chồng ảnh hưởng như thế nào đến bệnh ung thư phổi của vợ?
(Nguồn: JPHC Study - Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Xã hội Nhật Bản)

- Uống rượu

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư khoang miệng, ung thư thanh quản, ung thư họng, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư vú.

- Quá béo/ quá gầy

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư thực quản, ung thư biểu mô tế bào tuyến, ung thư kết tràng, ung thư trực tràng, ung thư vú hậu mãn kinh, ung thư thân tử cung, ung thư thận.

- Aflatoxins (Một loại nấm mốc độc hại)

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư gan

- Cá muối kiểu Trung Quốc

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư mũi họng

2. Những nguyên nhân có thể làm gia tăng nguy cơ ung thư

- Thịt gia công

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư kết tràng, ung thư trực tràng

- Muối ăn và các sản phẩm ướp muối

Lượng muối ăn hấp thụ và nguy cơ phát sinh ung thư dạ dày
(Nguồn: JPHC Study - Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Xã hội Nhật Bản)

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư dạ dày

- Đồ ăn, đồ uống nóng

Các loại ung thư có thể phát sinh: Ung thư khoang miệng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản.

3. Những nguyên nhân nghi ngờ có thể làm gia tăng nguy cơ ung thư 

- Mỡ động vật

Bao gồm các chất như: Heterocyclic amin, Hydrocarbon thơm đa vòng, hợp chất Nitroso.

(Nguồn: WHO technical report series; 916 DIET, NUTRITION AND THE PREVENTION OF CHRONIC DISEASES (2003) và “Luật phòng ngừa ung thư dựa trên các bằng chứng khoa học được khuyến nghị" )

Tóm lại, việc thường xuyên ăn nhiều thực phẩm có tính kích thích mạnh sẽ làm tăng nguy cơ phát sinh ung thư. Ngoài ra, hút thuốc lá cũng là một thói quen không lành mạnh bởi nó là nguyên nhân dẫn đến rất nhiều loại ung thư. 

 

Nguồn tài liệu tham khảo:

1. Dịch vụ Thông tin Ung thư - Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc gia (Nhật Bản)

2. Sách "Phòng ngừa ung thư dựa trên các cơ sở khoa học" (Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc gia Nhật Bản)

3. Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe và Xã hội - Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc gia

4. Các tài liệu tham khảo khác

Tư vấn trực tiếp